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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 : i' X* H3 l7 P+ |1 Q8 }6 s
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
2 `5 I$ c- F0 E" F: r) Y& X+ |2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 , o" T5 |) l: S V4 L' a9 a
做法：
; q6 c( m, o0 l1 s# n5 b( L. U" [ 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + A+ l$ f; O4 m3 K- d! W& {* I
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 , w/ ~9 y9 Y* _7 ~# \" |5 N
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。: g$ X0 A2 V. O" k0 }
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。