|
|
女人气色不好吃什么?: {/ l( z* V2 j2 b! j
0 x& x& I, N& U3 Y, x9 f
2 r0 T9 d" B. v3 o5 l. S# B7 P2 q; \7 O: U) N W; _# K p7 X
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
/ V' J6 _6 I# z, C
8 Y0 Y9 S0 H* o' R# l* s% | 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。+ w+ w+ {! y! h0 l4 v- p0 H4 a
7 n/ @6 E9 W$ z% Y4 D% j
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
. X$ ~5 K9 x: }& g2 n! T; W/ c. \- ]9 K; |7 ?& j) N5 c4 M. j e
属阴虚体质者:% Z1 s% Y+ S" d/ s( C1 H. }
# C5 {7 \7 n7 ]7 e 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* C, G5 u: ]0 k; @# R( L
9 }- A/ d2 k7 {# `
奶黄香粥
' G# P7 b/ T# Y) O
4 N2 \( Q% t9 J, v. W 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克- H) ~4 E( W; T: X8 v+ V
$ i0 r5 D8 r$ G) ^$ F3 \ 配料:冰糖适量。' c) o. t8 }2 d/ ]/ ~( }
/ U+ _& N. o' b3 U! s4 ]* X 制作方法:
! e2 G8 z6 f" p* B8 f+ C8 I3 [! W# f
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。( T/ Y% N. W+ g+ g# N; w
! |/ {. R4 _* \9 \
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。$ D7 v* p6 v$ D% F& r
: J4 f% W8 ^; S& u9 _' H T2 b
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
$ Q4 Q9 y/ B; X4 w3 h" [. R s, q! s3 ^# @: f
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。2 @: M+ V9 }" f8 g/ Y- i. A. E
. b2 [' k( g7 X& s 功效:清热润燥、养血调经。
) P$ E8 x8 i* o' {2 r+ T" j: n5 K% _& w- l
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
& B0 c; Y. a0 m; e4 y; K) f- o" b/ A0 Y0 ~9 h' ~ t6 K
属阳虚体质者:
% [3 P: ]) i0 g% P0 ]# t' ?5 d5 ?/ [
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。8 \! R4 R( X( j
: \0 P3 z+ N0 s H+ @$ l( X 黑糯米粥7 j" h% P1 K. ^ ], Y5 n
' p* B# _7 N- R2 d3 `9 N
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克! W& ~" f5 Z2 R/ P3 D; ^
6 ^1 R- W6 }7 }+ d0 R 【配料】红糖适量2 f! C& R& { R
# f* E) u) }, j
【制作方法】
: p9 Y1 N/ v, a
- }, Z* b+ t4 _" D, ~/ ` 大枣洗净待用。
% M1 f8 `8 `7 f+ s
1 H" J# w" a, ]$ L6 v+ { 桂圆去皮洗净待用。+ \, b: {6 Y# }; M% \. |
6 @/ ]1 a- H. ]/ I* @ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
* {* j5 y& t" h6 z0 B) k; e% ]& C7 J, i% b1 r
【功效】温肾健脾补血调经
4 `" ~$ d' l. L2 c6 p, Y% w
8 s3 s( V- H5 ^8 u( b/ L) I3 A 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
( F( E1 M9 t: h/ N6 N% h* m
# ^# V2 O/ A# M, }& K1 E* i0 w 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。0 [9 x4 d* o. A1 ~
; O- S8 w$ K* K( J 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
% d. h$ U7 k r" y+ u$ M% q' Q! t5 j- V
属阴虚体质者:0 m8 L7 H8 u2 T, g: f; U
; _! e, @) D# k; V5 H- A 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。4 g, c0 z4 r, r- @# _! p6 L
' K) W2 s/ G: A; z1 S
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。" @/ V; F4 j: c5 s: p( X
. M3 C; \' d, Y9 K# H 莲藕木耳老鸭煲9 Y# Q; f: O* ]5 s
) \2 z# }! J+ q0 V2 V, W 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
! l$ A" x% r' M! Q# z* ~$ Y, Q8 M6 U& Q! b1 ~5 o- w
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量" N, F/ k2 @6 u' e' ]" \ B9 y
8 A5 ]# Y W( F+ S& f* q0 X4 a9 V
【制作方法】" q# D2 E5 {8 I2 P1 F8 V8 b
# ~' Y/ h; i0 |. e
莲藕洗净,切块待用。) D Y4 s2 M* w
6 c0 |" h# ~# z1 T4 k5 `9 Z9 d& T 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
* q0 p: t: i7 y+ l0 h9 k- ~) W' f1 F5 e f+ m. i/ A
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
4 m3 o/ r. J, P( X3 E) l
- a! A1 X4 Z8 J5 G2 B1 C7 |% f 【功效】滋阴清热凉血止血8 v2 v \$ g4 l' l
/ b; m; a3 I8 G+ ~5 S' y
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
2 @& G3 F! r# g, ?0 {9 }, K7 Q% `' K; f; v5 \. A0 ^) ~
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。- U6 f6 L7 ?2 @' \; d- E. Y5 h% D
6 E. ?8 n0 p6 S6 F
山药栗子猪肚煲5 P+ y8 v6 z0 }0 Y# t( _/ m& H" x
$ ~9 O0 Q9 V! [! h9 m* y8 U 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个8 z9 d7 c d! b0 D
8 P- ~+ P% A1 m6 P* I7 { 【配料】生姜料酒精盐适量3 C- m) ^% N! c) j# F. Z4 P3 e' M
+ G2 c; K# i/ V 【制作方法】" w; C6 v, @; X" b& u V, e+ d% O: U# B
$ |, P4 J0 g" g( ~. G: N
鲜山药去皮,洗净,切块待用。. `' T0 z% S; U! f9 S. f8 ]
5 j, o7 N- f" n# b* {% I 栗子去皮洗净待用。
! c3 _4 v) g7 B+ Y+ u; i) h2 M; c, D! E
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。5 K+ d& I6 N" _/ ~) V
' C3 Y2 \; z1 N1 v' X 【功效】健脾和胃益肾调经
, h( E d) ~- L, e9 V' J- G
( |: q \# f7 G O# e L/ H 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
' O$ o0 U3 x* Z5 Q1 q( H. d' R* a5 F5 E8 }# r0 K) Z; ?# K
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
/ P! f% k+ u. c* O8 C
3 y. |) p8 H$ b" h; k$ ]* X" Y 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。3 o* B' ~# p7 `
! L J" U! t$ D
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|