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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。3 ?' @+ y+ T! y6 I
/ t) }) T1 t6 _
A + O4 x, R6 K) [. h4 N( l" c; z3 T% K
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: ~' s2 B5 ]' W3 }, SAhan gen 晚餐
4 Y; |9 ^7 n! G8 H- b3 s( LB
% [' F7 `2 @/ C* H+ C+ dBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ [0 D+ L# s, X) C- {2 e3 P. ]
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- g; r5 L8 A5 |% ABed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) h4 g4 V1 b# l! cBia 啤酒 Bo(h) 煮 ) ]3 i7 F+ ]2 r) n' A+ |4 ~
Bor bia tord 春卷 2 m; e. R2 i( b: b0 c; c
F ! k4 |5 Y" t% J1 T
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 P: r7 W& M& F, b$ u) m7 r+ [G 0 m* ]' ?, M: S6 P/ l! M9 `* s
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 ^! f; r/ f8 mGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 / i! m' F6 x1 `, _' A$ @1 i, s
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 - u: ^4 L# ~7 {4 B* V* R
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& U% [- T( o9 C& w/ jGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 t/ n* ~9 }% X/ b9 p0 u3 XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 L) N: z. L/ d, J- ?, cGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 4 M @' \! b6 w+ Q) U
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 9 Y D6 A4 T, ^8 H
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 $ A, w9 @4 \6 R
H
* s6 k) ^$ o A" dHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 K, U4 v3 ]+ I
K / J( e6 k6 J. F9 b
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! f/ {: Y. m: ]Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 a4 w5 W+ k1 \Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 q! Z3 M! X1 s2 kKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 h* r3 k. I- N2 Q0 |
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% W, ^% g5 e: `' Y/ v5 R4 SKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 6 K- k6 M4 ?+ u7 `% _+ B: R5 l
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! {4 v8 p; l# ^Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- o/ A2 k8 l# P9 m LKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& u% E" E: D8 d, hKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # D, I+ T/ x0 T7 R6 @ p, }
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& i9 d) d5 `8 X& M, D" I3 a3 y+ n$ DKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
L$ M& E* X6 V; M1 K! F" oKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 w5 c; }0 @- {3 U* T
L " K! R. R2 g2 U2 w: |, E- Y
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 * _2 e g. {8 p. }+ f
M . L6 |0 {8 C/ t2 k% l0 t. O! O
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 _# t: k% l( o& Z- D( n1 vMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 N. Q* k+ Z9 `Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, d$ ^6 |9 M: V* mManao 柠檬 Man farang 土豆 4 _5 q/ b9 B2 b
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + K" t, u. c$ G3 E
Maprao 椰子 Med mamuang
4 p4 Y* k7 R# V" _; b/ ^himmapan 贾如树坚果
! ~5 E6 g- E! k MMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 _( A4 e, \; M+ b! O6 @
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: Y2 ^" K/ I/ ?9 a+ g- mMo satah 猪柳
6 ^* A# y+ Z$ z1 V6 V6 MN ! B# Z- n+ h5 U+ d' I
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ( ]/ ?1 F- i( t) j3 u
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& _- P; l1 t% t8 a% LNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 7 u, w* s2 z! R5 v. i( s
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% `& @9 A- {1 }Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" X4 @9 w; B1 R* @ }- Y" mNuah 牛肉 Z! r) g2 Y3 s# D
P
- T7 G% y9 M- J9 TPad phet mo sei5 w& r4 I3 N/ S7 e% W
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" ]! h/ N; z. X- T$ I# W8 ljao 牛肉拌绿豆
5 P0 g6 C$ B/ E& d7 G- R3 IPak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ o' Y# A) R; \! C. ]* qPhal thai 炒面 Plah 鱼 6 b1 t) i3 o9 O8 C& ^5 O0 Q
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. ?# g' @* z5 j7 L8 YPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * K0 g/ o& U3 R% L2 j4 d3 t Q
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & o; P8 F5 Z- Z. r* K ^
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , `# p( w3 }; j
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ?; B: [0 c& v) o+ Z+ p
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ' k! h0 T' j; d7 q
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$ K9 b$ `+ C+ K, Q* J. y1 L4 A2 dSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , Y4 u& _2 `: A! N
Sie juh 酱油 Som 橙子
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/ ]* } R" a& b/ x/ ^/ |( NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
2 t7 R" C, Q% V. v5 A* _+ GTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 # e# A, ^1 d- w" }
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& |1 L: a. [ z! m3 x% F2 iTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ h+ X( x+ P. z- U9 v& c
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' {: ~6 H2 D4 }6 [4 G( O' m) p0 MTord 烤 Tschah 茶
" {$ J0 J Z, J! V7 P2 J" A9 [Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ u% e* U. l' H. P$ q; v kTuna 金枪鱼 ! _, Q3 l3 w1 _( l
Y 5 [$ Y7 s! B! l9 e! d2 G
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 ~" _' W( E) t. S; H/ v7 ^
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47