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重点一 ·用小碗吃* @5 c0 N- V0 S) Z: e
/ U9 ?# L% I# A6 _5 p) o) c0 L 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ z: d, O! f: G3 H/ I1 q
* `, X: |3 }/ g* t 重点二 ·牢记米饭的热能
- [ V2 y! Z/ e" Y9 Z
2 ~! l6 G' V6 l! E/ L 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 G0 R8 h8 W! V; N A9 {
/ M; }. e# O# ], H- p0 ~7 p
表一 % z/ j4 g) H& m
b: {, l. \# Z0 |- m: w
米饭的份量 能量
" B7 z, S B0 [3 d 半碗 81kcal
/ ]/ a6 k& [! P; t; @4 Q6 M2 k 松松的一碗 163kcal 5 I# P5 h! S$ M: k( F
普通的一碗 244kcal 1 H5 E$ q4 T* ^5 i
尖尖的一碗 326kcal ' L' S0 p, [9 p& g. U
一盆饭 370kcal
3 g& O' ^- a. B2 L* Z8 _ 一份便当 296kcal
* [* _. X6 G' s8 h" F 一个饭团 148kcal
6 w: V/ }, |* v5 ]7 f. F6 r. U0 t( q- ?' E' \7 K
重点三 ·在饭中加料
5 z; g: ~) x4 I, o R7 o' r
: W$ P0 ~* n# D$ a. I$ x 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
- x0 J3 Z2 J: M) ~, D+ p3 F2 C! n# Q0 g* X7 f4 \3 P m6 i& `( r
表二9 L M* T& m" x3 n ~- n
" p" {1 B* x6 K9 R5 B( H
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
: B! e* j% @4 \& q; u 蛋丝寿司饭 426kcal
1 F& \* d2 \* U5 d4 H 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
7 t( S8 R: o: ~& j 材料少的炒饭 575kcal
! n& m/ J- f, T* o; k4 V3 s" Z+ C 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! W& o2 h) w% f# n; a- W 奶油饭 344kcal
5 J2 [- b. R# m [' e% s8 x
- F! I) B' k4 n Y, Q4 F2 c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等7 E2 e; ]- Y: U% Z4 b5 k4 J
( T% c( g( H2 e! z% c) r7 @
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39