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重点一 ·用小碗吃( q9 K" t. _' w# d$ a! r1 u
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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& f( n3 W( u2 h) B6 i% w 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( j6 O T! o' x% H9 G. t3 y
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表一
+ B, I* A, e' n( l9 p/ J* ]* ~; Q0 Z3 ~; l
米饭的份量 能量
! {( E; {* `4 k+ L& N6 W 半碗 81kcal 6 \$ v# U4 k3 @# } v% M9 Y: [
松松的一碗 163kcal
( F1 M2 g) @) I7 x 普通的一碗 244kcal 5 e, B/ T9 o7 A3 O% X8 j' O
尖尖的一碗 326kcal
2 t5 A6 g! B; q4 ?3 M* r 一盆饭 370kcal
* G* W$ ? U/ M 一份便当 296kcal
; H# L) D( Z2 H: \' `3 x8 l 一个饭团 148kcal 9 q; H& ?* x) j2 r1 s3 g" P) f
5 A% p' t3 o- L2 L) x, `
重点三 ·在饭中加料/ r% h# Z( G" o/ P+ g/ V# W
- P. U+ I* w1 @2 ~0 K" ?3 D# ` 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
5 D1 q9 Z+ s; K; M
N) F3 B3 H+ N% e( h 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 3 i/ o# B0 b! f2 ? J
蛋丝寿司饭 426kcal
, x4 P1 [8 g: m- m$ W/ b0 v6 e 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal , U$ o( p1 Y' b0 k
材料少的炒饭 575kcal * m" c" c$ n6 M+ D
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) [4 j. B: O/ D9 s! k7 O' O
奶油饭 344kcal / B' R5 e2 D$ Q- j9 j3 {
. L( W' _ U) c' L6 S 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等( O+ ^. |: }. `. K2 S
1 H! F: O4 u) q( e# K
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39