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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
: c5 _! A$ G! T. m  @2 n& l2 i( J4 Q  p+ @0 B9 l
    最佳蔬菜
4 C# o9 O7 Q' ]& ?, R9 }1 m/ V8 w. a  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* V9 a  v5 V( e5 y( n

% q" M, C7 R) Y  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;. p0 m& m$ M' S
, W2 V7 E$ U( w$ b, @! s9 K
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
. u! O+ x! P& i% C; T# N; E% D4 {3 o) W; t4 i
    最佳美容食物4 Z) S6 K' L8 f
* O3 l8 G/ C4 ?
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 P/ t# g  E& H# b& @' n' u

0 B& }: B+ K4 l7 N  }  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 j+ b# M0 L' L$ T3 H; L" I
# @" q1 g/ }) [  m) F9 r( |) Q5 I; {
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: y. z4 d3 n7 v, x) [# `- N' d4 s" c0 a0 f8 y' P0 j4 B+ Z
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 y4 ?4 a6 }$ ^9 k9 }7 m# E

$ G' |4 R2 W9 p' @/ N( m. _; b  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;8 l+ A9 p- [' v

5 P6 @: I. c, V. Z- |( ~: G4 ^0 i  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
: N3 V- X! \) h( B! m
3 n) R! m% H- I/ P* Q; ?6 [  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成: h; r/ c" N3 b2 v5 X

7 X& _) W1 _. K1 a0 k9 }    最佳护脑食物:1 k: k3 ~/ v# m2 `3 D) }0 h7 c
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 y6 B) R5 H3 R哪些属于“还原食物”呢?
- I: V" I' a% U" U* C5 B# Y0 A: c. o
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。3 x. _. X3 W( d. c% v2 T' [2 i

8 E% [( H; A9 L  P    最佳护心食品:
5 o% l$ s. Z) \' O: a  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
8 j1 c( P; o8 N" i' X
+ d7 j0 h6 g0 `8 E' k7 m% y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 e! n. J4 O# X: P9 j5 D
9 p. _9 J, i+ }0 C! {( i
    最佳纠酸食物:
; g6 c/ P4 m4 _! n! l2 O  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( }5 x' K4 h' `

4 S8 [( P; e3 F$ L' L  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。# m: v" D$ M; p, L( U  H# e/ `' t. w2 S+ c
1 U) y# V2 p3 K4 H" Q2 U% I' R& M, e; a
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 r5 ?7 f1 F5 e  \# A% R

  v6 j3 v" |( x" ]4 F    最佳食品榜(名单)
. a6 F4 d0 I) S1 O! n1 Y  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 b0 m: G) v) \. H  [
. W5 Z5 `+ g' `' j' N, {1 a. N
  最佳水果
! Z% D  B' m( s' b& P9 {+ |2 L5 h% h, w4 ^, t" J' g: C
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ ]3 J; R' g' @7 h
( S% g. R( V0 s$ k) K  最佳蔬菜3 h+ M! }5 o) m9 C# Y6 t5 A+ U  [
( F. B, h' f3 S
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。2 l, y: S4 v$ q' p% X

! N& Y% c. O5 n# f: ?/ d  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
% x; [* M% @4 P# |
2 @8 G8 q" P& L+ ]; a, }3 r  最佳护脑食物:
# b/ q; h3 K( c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。, Z! P; r4 l: ?) X' q6 V
     最佳食油:( E4 \3 i3 I# L
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。( q8 p! x- o& Q% c0 c

$ |: R8 e! r3 s) k8 W) j
& Y3 ~* S; z7 E( _" C% O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 $ L  A1 _2 V' Z2 x

( I* W8 q, I  o0 L) O" j  Z1 W# |: _收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  M3 d3 `4 |  w$ R不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  # k  p* O8 ?( w
野生荠菜倒还是很多的  3 I/ i/ E# t( c5 d& D2 E1 [: V
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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