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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 `4 g. N4 q- R7 `  Y+ O( n

2 z) V. A$ `( J" i! L& K7 [* G  一、气虚体质, l6 z! [, b' j3 d
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
5 U, K% ]$ s. S0 K- l5 z1 f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
4 ?5 T. U# P6 ?* w  F+ w( E$ B3 t5 b0 ~# q% q: n
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
4 l, s  A8 ?4 q) g4 d
- t' L$ K6 r9 Q$ Q& q5 g  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
2 x; R/ k! l  t$ u& }+ ?+ K  o% J! P  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。; M; q8 d( {$ ]4 Q" o8 ?8 S

+ v  l- t9 B1 N& x$ Y  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
9 f8 y; A- O- n  r$ r' s
- j6 r: j/ F8 y* H  二、血虚体质7 t* k  \5 j+ F/ k( t4 ^- o
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。. |& `# t- N( x2 A  \3 O" D
' f# k/ ]6 l5 h8 q0 \: w: t  ^: l$ i
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
5 x4 v% z7 L% R/ S$ }2 i( J  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。0 B3 m# E0 [7 D$ Q% V! X) }
. }! ]) v! }3 X! J  r
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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5 ^- `" j4 T  q  E: k: h  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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9 V) u: T% ]: s  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 N: C( S5 C) k

& x- g' L& ]% N7 w. k  三、阳虚体质
" S5 D% K% H8 `4 Z  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
  F2 q5 h5 Y" `- M/ D- K4 S
3 ^2 |' A. _9 O- G% D8 Y  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。4 ^; g& k) R0 l2 n4 g! V6 B
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  1.莲龙糯米粥
. O/ G: r, @  V, ?1 C* J  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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' R1 Q  W- {" }( d9 r* T; I+ h  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。2 I# C+ H2 K2 `

# T* ]1 L0 J2 q1 M- N( y8 y9 e; J" g  作用:温养阳气,健强脾胃。! a  j( D$ J% }( v; e  W/ f) z
: g+ S* E7 e# ]; L: w+ {6 O" C& a. w
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: C4 |8 ~: k4 c3 L# D

8 f! F1 G3 A2 m1 U  2.肉苁蓉羊肉粥
: Y% f3 Y; i. o* [  T$ U$ P( f1 j  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。( q, X+ B  r" }+ \- ?
  a( T7 R  M, ]# d
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 C7 L# Q8 Y! G$ p& S1 H

) a9 }4 t2 P" y% v/ `  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ Z4 N% i! D" A3 f% Z3 {' @

! ]/ ~, s! C4 {/ l4 c* P3 p  四、阴虚体质+ D" M8 h& \$ j" ?
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
0 I5 Q' {, S& O" Z: R( I  I6 O
( _# v& W& B% E# }; [! b  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
3 ]" B, a; L% I4 p+ }; k; O7 l
6 h( H3 i# p7 T+ Z' h  首乌芝麻粥
+ u9 i( m+ N( Y* p- O4 E' X; T* P9 N  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。5 _$ j4 ~! L. j/ t9 e

; l: \1 ?5 {2 U" {8 r2 S  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
" X5 I- \8 H2 z9 G) o* j! @- L2 z+ F1 N
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 f$ D# ~. w3 ?* r2 ^  o" k
5 s2 @4 O6 g" t! x{:407:}{:416:}
- I1 a4 t$ @& K1 N+ O; _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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