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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- P' Q1 f- }- w6 i轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 S1 x4 m; Y; O: E, \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& E/ i% e- O, K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ ~/ |! b3 [% u' S7 K提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# ?1 T$ v( z7 q/ @5 j V6 L
( z1 y& p8 ^" I6 {2 O$ \: y/ F7 C心神不宁——莲子糕
4 z1 t) }6 p, _$ V2 ]( Q6 x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& r+ u+ J j. h+ y" l8 i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; _: J9 D6 f4 M! n) u8 e/ Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 f/ e5 O7 W, \1 f. _% u% ~
8 I0 P8 K+ C3 G- M# m/ t面色晦暗——冰糖银耳羹" _, a1 g |+ U3 S' h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, p& {2 }7 _' z$ ]( b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# y0 {) Q& A, d9 N# y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ ~. R7 R6 M7 A: K K x4 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 M/ ]0 G* l$ X: d# E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% ~" e, a9 U) i$ U7 l* X6 d+ \, R0 g+ f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, K( M N6 R- Y' l; Z$ H3 Y- s8 M口干舌燥——乌龙蜜茶
" M( c1 A3 L$ C4 ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# p2 e5 V) h" B. N* }! R9 |% a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 z9 a$ m+ I% N9 \. g7 _4 W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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