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[泰国饮食] 泰国推出象粪咖啡 价格不菲

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发表于 2012-10-27 18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i]2 S: q! G( ^' e1 `, A

4 l! A' ?6 c  ]& \6 I         ' a% X7 {! t- U/ V. s; r
        [size=4][size=5]据媒体报道，泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡，售价每杯25美元。 8 Z3 x: N1 ^5 p' b; s9 t) k6 x
     安纳塔拉集团称，这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆，因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称：“研究显示，大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一，因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。”
$ i9 }; ^5 l5 U; d( F     这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心，那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆，然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆，在太阳下晒干，制成混合咖啡。
, E, {0 H/ `* Q) Q     这种咖啡豆售价每公斤1100美元，跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里，“象粪咖啡”每两杯售价50美元。
4 K! `* G- x) b. S) o     利用动物排泄物做高端咖啡，“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆，俗称“猫屎咖啡”，在市场上同样售价不菲。0 ^9 \+ m) l+ C: v$ U5 P) G! G" j
     
2 t! a7 G! @6 r; T$ j* j2 L0 x4 N  v        （图片来源如图所示）5 }3 J0 A; ]+ }5 c) N! P" J

6 @' a. J3 ^8 H! I$ d        其实，象粪除了“做”咖啡，还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品，在泰国等盛产大象的亚洲国家，象粪纸产品市场上常见。, Q  u% X$ I$ S0 O! q8 `
     # I4 i0 D! r6 M! H

9 ?. Q; J" `6 f) q! }+ E; n% x     
0 B5 Z+ M3 @6 j$ t2 h[/size][/size]
' W6 \% m( J: f) [- E4 I
# D4 Z/ I' D( n; P) H0 I         感觉也是不错的动物保护和环境保护创意，亲们觉得呢？只是这咖啡贵了点，普罗大众消受不起

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发表于 2012-10-27 18:50 | 显示全部楼层
才人！很久没见，% n" G* S, a% r$ d2 R
这几天在网上看到这消息，正好奇它跟“猫屎咖啡”的分别，想着有机会也血本一次，满足一下好奇心才行。

点评

仲秋2009
才人总是那么一剑封喉哈。  发表于 2012-10-29 12:33
vichida
区别可能是一个是主动觅食，一个是被动喂食  发表于 2012-10-29 00:41
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发表于 2012-10-27 18:54 | 显示全部楼层
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:42 编辑 [/i]
1 q# o* ~: I, e6 G* m4 `1 m
; W' Q1 J4 H: n7 h我没有这种好奇心的，打死我也不喝。。。。。。。。。

点评

345592653
同感  发表于 2012-10-27 23:34
followtik
我也觉得自己没有勇气去喝这种咖啡哦~~  发表于 2012-10-27 20:59
wx0528
今天看到象粪咖啡这个词，以后去咖啡馆里有这个品种，我也不喝。  发表于 2012-10-27 20:23
美美记
哈哈, 洁癖的人飘过......  发表于 2012-10-27 19:56
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HXH
发表于 2012-10-27 18:56 | 显示全部楼层
这也是一种新的咖啡文化吗？偶对咖啡知识贫乏，还是比较喜欢中国茶水的味道。

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HXH
如果是你请我喝这种象粪咖啡，我可能会斗胆破例一次，哈哈。  发表于 2012-10-28 19:40
弱水3000zqyp
偶喜欢茶，更喜欢咖啡，每天早上一杯咖啡已近20年了，若有机会，会来一杯象粪咖啡尝尝，既然价格不菲，应该好喝吧。嘿嘿  发表于 2012-10-28 19:31
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发表于 2012-10-27 19:06 | 显示全部楼层
哈哈，一进来就看见VI亲的分享。感觉挺有意思的，环保又能挣钱，不错啊。

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TIK2418
呃，心里还是感觉有些不舒服。增加一些见识好了，即使有机会也不要喝它！  发表于 2012-10-29 09:53
vichida
这。。。得问大象了。不过既然消化不了还能排出来，只要喂得不太多，估计像是人吃了不爱吃东西一样吧  发表于 2012-10-29 00:47
TIK2418
有个疑问：这个大象会不会难受啊？  发表于 2012-10-27 19:09
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发表于 2012-10-27 19:12 | 显示全部楼层
哈哈，看到标题也让我想起了印尼的“猫屎咖啡”。那天在上海的外滩看到有一家，文字介绍这种咖啡当年是给贵族专享的哦。

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followtik
偶觉得是不是有钱人的猎奇心理催生出这种种“特产”啊！  发表于 2012-10-27 21:01
wx0528
看来这种咖啡制作工艺很复杂了，所以量少，只有少部分人群可以享受。  发表于 2012-10-27 20:25
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发表于 2012-10-27 19:26 | 显示全部楼层
真汗，倒贴我钱我都不会喝的——我觉得这就是现代版《皇帝新装》的翻版吧（明明不好喝不卫生可是为了追求时尚所以还得硬着头皮喝下去）% f3 |+ o6 X9 t: F
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发表于 2012-10-27 19:35 | 显示全部楼层
之前是的确听过什么粪咖啡，但一直不知道是怎么弄的，现在就知道了……9 y4 q* N' ~4 B9 G" o) v
这样看来这个东西其实并不可怕呀~~要是有机会可以去喝喝试试……一杯25美元，喝一次也还是承担得起啦~~~
- n2 M- f# Z* `只是不知道是不是味道真的有那么好而已！
* F9 f* x, {5 S) Q. A不过不管怎样，能利用当地的资源做出特色，我觉得都是很值得提倡的！
7 N- ^% c( V8 k像这样的咖啡，和粪便做出来的纸，都能为泰国的经济做出一点贡献！
: b" I& _7 G3 J2 O! V5 j+ w; q* M' Q谢谢V亲的分享啊~~呵呵！" {0 ~1 ~; O. V  ~2 V

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vichida
嗯，也算变废为宝，当然掏钱的是消费者。我买过象粪纸记事本送人当手信的，就算为泰国环保经济作贡献了  发表于 2012-10-29 00:56
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发表于 2012-10-27 20:08 | 显示全部楼层
之前看过一期关于猫屎咖啡的电视节目，好像是说那个麝猫是最会分辨那种咖啡豆是最好的，它只吃最好的咖啡豆，只要是麝猫吃下去的再排泄出来的咖啡豆都是最香的咖啡。

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vichida
是这样吗？我还以为是因为麝香猫有分泌物可作香料，所以经它消化的咖啡也有独特香味呢  发表于 2012-10-29 00:52
Jessica_gao
最近Sarah有些安静，是不是很忙呢。  发表于 2012-10-28 16:35
一见TIK误终身
是的，猫屎咖啡我喝过，非常香浓滑溜，这象粪咖啡，有机会我想我会尝试一下，还有那象粪制作的纸张，废物利用，很不错啊。  发表于 2012-10-28 14:02
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发表于 2012-10-27 20:28 | 显示全部楼层
厄，大象粪便提炼的咖啡？偶是没那个福消受
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