【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

* @/ X) r7 D: _1 I- G* l绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

6 C3 l( G* C/ R3 M这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
; @/ G4 y/ W3 I* D- ?
$ W6 [/ ~8 \9 g" Y. o, Z  r

6 j" n' [& @  |. x/ h5 y/ Y
兵临城下
3 o, N1 T" s3 o7 w. N( A1 I$ c0 A
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

3 W' F: v4 l0 H: [
3 N* I/ E- ^. a, V3 k0 Q
4 [* I' K; v! M) Q, |; C
: K3 m; Z& o; u


8 r6 @# A( z- P2 x: u3 J

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



+ n6 ~: l. U- k, N. k. B
; C2 Y  d, k7 {5 I% m3 u+ w+ [

" a; j6 Z- k; o

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

% V; Q6 K  D+ p) e5 S
水煮系列，呵呵。
. N' c$ P2 d+ t0 f% I下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 B  z8 t: d9 D3 h7 j# P7 E
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ o, T# M  J8 r" B
% H$ u- U( R! M' o其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

3 D) Q8 }6 D3 `6 f) p7 ]看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
  a! c9 d2 a' y( Q毛菜炒年糕
5 i: z: c' A6 w7 L3 t; N
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
7 S7 y) ^5 c* k: m) _  O
$ H# K8 S* I7 y2 E

+ Q1 Q/ J# _9 ~3 L      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

! _) R+ {5 N3 k6 I
再来几张......
. F9 _3 z% c' L# }5 ]. K

' v4 C; @; ?6 U8 [! Z3 x
  d% C: M5 P3 C1 b! F6 {

) Q( ~7 u1 b* i8 V2 N) ~/ t



" j6 C7 _" F9 H  b/ }- U

& ?$ ~0 F* Z; i


) ^4 v+ v$ ^; R( M/ x2 m+ C
. F1 u/ e  j# M$ J

: ?: ^. G# }  g. }& E7 ^, ~- T
; B  T* o5 q0 g! ]" c/ i( D
8 r0 \" k2 G5 e( [3 X4 R
+ z8 N4 X/ i* b3 d6 d  e8 {1 Z5 f

# i* R. D8 Z; v# U; I' n9 U+ C: M