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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
/ ^" ?6 H" z1 T6 |: _& L; e+ T: T, N% i6 u" n: \& n
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。( n2 b& [. D) x+ G
青椒香芹小牛肉
" o8 m3 ?/ y9 B+ {: w+ z  i' D8 [# ~& a
油渣香麦
7 k8 L  c( `7 N: Y8 s1 a  T+ ]6 G
  ^& k# ]5 m  U6 J! `0 k$ c# e芦笋鲜鱿
- f, U9 G" w8 Y4 v" k# }, a! H4 w7 {& M
椒丝腐乳空心菜
+ q9 ~; I6 D7 T
+ N; l9 v" \1 Z/ ]0 o7 v( M( M龙骨苦瓜汤
8 K  s" ~; q/ ]0 j9 y  K5 g3 A3 @6 H' u! k" _6 S9 z
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
9 n9 _: W7 m7 S5 f! A9 a, C4 ^- O
7 U* A6 V) t! v% U. A- x# m美味鲫鱼- _9 q. @8 D8 O$ X. k0 i5 M1 s

% {( {4 j* H* |2 P* n" t
  k& n3 {: t: d" T# n( n  g5 B1 M$ }# S" u3 z3 d

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。' z; g+ m. E8 c7 L
青椒香芹小牛肉8 y% l% F% S$ ~; r0 J- S6 x
$ v9 r! H8 b. _! D" y$ K  o
油渣香麦
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芦笋鲜鱿5 w& |, z, k! G- S

" a" @3 K. k8 v9 }+ `8 a& G3 L椒丝腐乳空心菜 ...: }1 P9 c- Z! y7 K5 c9 H
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
. @3 v6 U& d0 M+ E

7 q4 ?! q8 `2 Z3 z- X) f
9 _8 f) K/ H  w5 k+ {原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 2 v1 R) Q0 o/ |# w2 B7 m

: `0 h- r5 C5 D0 I3 e1 R蒜香排骨(转:电饭锅秘制)/ p8 M: {; n! O0 q1 Z

, |  T1 x. |2 D8 ^
( u" X! c7 s) t9 V) W* F: }* K$ i6 }8 k+ I
选料:
" k# k) t+ A: o             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ l* Y! a4 M/ p             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
0 n% W  U! J) L7 Y' E
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.+ B0 u2 y1 x" w4 [+ z% M4 B! f
9 t+ u9 x' z6 D$ |6 C! ]) H3 H. S
方法:

# ~" _1 W' m/ o1 H# y       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
3 C  X" e! D) {. P' k- |# X/ O5 c- r, {% W4 P) L, O% |8 a6 f% Q
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;" J2 W% I$ ]  c) d
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
6 ~' O' V! \& L8 G  R       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
  M! A1 m0 k' c1 w+ ]8 u0 G4 y- M
& @4 p2 p) q6 Q! Z/ Q# B8 H
, b1 f, J( I; P: O7 s: T7 f/ h
& f5 l: w0 y! h, Z1 y, ?

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子( S! S5 k6 {! k. _+ E- _2 d! K, K

/ e, N. S# b) L5 ~8 ]看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 # \, G5 t, y; |' U* r5 O  x1 y
3 Q- e6 ]8 G  m! f9 x

/ J6 ]( k) G' Z7 f0 {4 I) }过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
! D2 K# S) t; d2 H! h- ~5 g+ X! K: m! ~! |) q+ u* n

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
( j  P' I- U4 e" Z- Y
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$ O3 p/ \1 u9 t# `             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。0 u  }/ P; g1 M! r# Z* ?" D

2 s4 _: P: L/ M. a. Y# ?$ I

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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