夏天适合吃的菜* {, J/ W) S% X% B
苦瓜煎蛋/ q. K9 m. ~# f2 y: s) ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) |9 T2 r" W; Z% O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ J( s$ o% A6 l/ a' c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 X' E: J* j% a
 & K8 t; s5 {! T9 _& h! w
, Q. W' @5 ]1 o: {凉拌粉丝. v* q. u* O; e) G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ s* Z# M3 u) Q3 d+ f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: [0 E) i& W1 h5 ~# G9 I2 n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 m0 M# C, s0 I) u; u. O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: @7 Q2 D2 d/ E0 h9 m. R3 T% g N( c
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
' L5 b) V O2 |/ ]9 y8 O" H
8 A3 S7 t2 A# z2 C- A! G
