夏天适合吃的菜
9 ^7 b2 L9 e* k) F苦瓜煎蛋
8 }; _8 z# V0 M4 n9 p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! Y5 E7 i$ x4 ]+ O0 J* S( l8 P5 {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ R" X3 Z6 C+ c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" O) o H8 v) l/ g1 `1 A- C
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7 z5 J3 p+ |) l# K' X& @凉拌粉丝. j$ |6 F- j ^4 p- L- E+ T3 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ a5 i+ z$ m# t( v$ F4 [ W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 e7 s) _: X4 X/ p1 C# H2 w Z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( n9 C4 k; z- X* i" h) f& {! ^; _本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 ^! T ~2 U2 F! c- m; f+ j
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发表于 2009-7-3 22:54
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