夏天适合吃的菜6 w# ^9 I0 u! q: E
苦瓜煎蛋. r; w2 Z/ S3 v8 c& A' Q- I# U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% N# w3 C% _- P7 x% T$ H! {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# p- h# I- h! y' I5 }! r& `8 {
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 U- R P- M! Z
) d: _3 g1 u7 g- c* ~$ D* {) E5 b4 {1 Z6 r; I) o7 U
凉拌粉丝
* [$ l* }) F4 s8 v a( r1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ }. _, `9 t5 b7 p a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# v, T2 o. t& J% d) }" q- I3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. W7 j) ]2 G3 ^3 q$ C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
" G; [' c4 F* ^4 ~  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
